Kenali Keju Pilihanmu dengan Kampanye #KejuAsliCheck

Ternyata keju ada banyak macamnya. Selama ini pengetahuan saya terhadap keju hanya sebatas topping pelengkap makanan atau masakan yang membuat gurih. Itupun hanya terpaku pada jenis cheddar dan mozarela saja.

Padahal dikutip dari tastelas.com, ada lebih dari 1000 jenis keju di seluruh dunia! Saya tidak akan mengulas hal itu disini. Karena, sebagai orang awam terhadap dunia perkejuan, saya cuma mengerti kalau keju yang nikmat itu ya yang terasa susu dengan rasa asin yang pas. Meskipun baru-baru ini saya mengerti ternyata rasa keju tak semuanya asin.

Pernah saya menemukan roti dengan keju yang menurut saya rasanya agak kurang nikmat. Asin tapi terasa menggumpal di lidah dan lebih terasa ke adonan terigu daripada keju. Ternyata oh ternyata, tidak hanya tas Louis Vuiton yang ada KW nya, keju pun bisa jadi korban pemalsuan!

Seringkali, kita mengabaikan keaslian dari bahan pembuat suatu produk akhir. Faktanya, tidak semua paham mengenai keju yang dibeli. Berdasarkan hasil survei produsen KRAFT, masih ada para ibu yang tidak tahu kalau ada jenis keju palsu.

Alih-alih menyehatkan keluarga dengan gizi berimbang, eh malah ada komponen makanan yang jadinya berlebih karena komposisi yang tidak tepat. Ingat, jika keju berasal dari susu yang diganti dengan terigu lalu ditambah gula, malah bukan protein yang didapatkan, tapi karbohidrat. Ujung-ujungnya jadi over karbohidrat.

Ada hal penting yang harus dilihat saat membeli suatu produk sesuai Peraturan Badan POM No. 31 tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan, yaitu:

1. Ada tabel komposisi
2. Ada Nomor BPOM
3. Ada label yang memuat nama produk, berat bersih, produsen, perusahaan pengimpor, tanggal produksi, kode produksi, tanggal kadaluarsa
4. Ada label halal bagi yang dipersyaratkan

Lakukanlah #KejuAsliCheck Sebelum Membeli!

Simpelnya kita bisa melihat langsung apakah ada kata-kata susu atau keju cheddar di label komposisinya. Jika ya, maka itu sudah lebih dari cukup. Namun, produk olahan susu biasanya kan ditambah dengan bahan lain, mulai dari vitamin maupun pengawet.

Disinilah para ibu bisa mengikuti kampanye #KejuAsliCheck untuk mencermati dengan baik antara keju kualitas baik dengan keju asal-asalan. Apa saja langkah-langkahnya?

2. Keju yang baik memiliki klaim nutrisi pada kemasan

Selain keju cheddar, terdapat juga bahan tambahan lain yang memperkaya nutrisi dari produk KRAFT Cheddar, seperti minyak nabati yang mengandung antioksidan BHA dan vitamin D yang mengandung antioksidan tokoferol (Untuk yang satu ini saya mengira tokoferol hanya terdapat di vitamin E loh).

Kedua bahan tambahan di atas sangat bermanfaat untuk tumbuh kembang otak. Apalagi, Keju cheddar yang dihadirkan oleh KRAFT telah memenuhi semua kriteria sesuai kampanye #KejuAsliCheck, yaitu berbahan utama Keju Asli New Zealand pada urutan pertama, serta dilengkapi nutrisi Calcimilk yang kaya akan kalsium, protein dan Vitamin D. Berbagai keunggulan yang dimiliki oleh keju cheddar KRAFT ini juga dapat dilihat langsung pada kemasan, sehingga akan memudahkan para Ibu dalam memastikan manfaatnya bagi buah hati. Selain itu, keju cheddar KRAFT juga memiliki rasa lezat dengan gurih keju yang khas, serta tanpa perisa tambahan.

Macaroni Schotel Panggang

• 300 gram Macaroni
• 1/2 butir Bawang bombay
• 3 buah Sosis ayam
• 2 sdm Terigu (Segitiga biru/Bebas)
• 300 ml Susu cair full cream (Ultra Milk/Bebas)
• 1/2 sdt Lada putih
• 1 sdt Gula pasir
• 1/2 sdt Garam
• 2 butir Telur ayam (dikocok lepas)
• Kaldu (secukupnya)
• Keju cheddar KRAFT (diparut secukupnya)
• Minyak sayur (secukupnya)
• Oregano (secukupnya)
• Saus Bolognese (bisa diganti saus tomat)
• Keju mozarella (untuk taburan atas secukupnya)

1. Rebus makaroni dalam air yang sudah dicampur sedikit minyak selama 7 menit. Tiriskan.

2. Cincang bawang bombay dan potong dadu sosis. Pisahkan.

3. Panaskan margarin di atas api kecil, lalu tumis bawang bombay sampai harum.

4. Selanjutnya masukkan susu cair, terigu, keju parut, lada putih, garam, gula, dan kaldu. Aduk rata sampai mengental lalu matikan api.

5. Setelah agak dingin, masukkan sosis dan kocokan telur. Aduk Rata.

6. Siapkan wadah dari alumunium foil, lalu masukkan adonan tadi lalu ratakan.

7. Beri taburan oregao secukupnya, lalu tuang saus bolognese seseuai selera. Taburi keju cheddar parut yang dicampur dengan keju mozarela di atasnya.

8. Panggang dalam oven dengan api kecil selama 15-20 menit. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Appetizer, Dessert

Italian

Keju, KRAFT Cheddar, Macaroni, schotel

Bagaimana, mudah sekali bukan? Kini dengan Kampanye #KejuAslicheck kita bisa semakin cerdas dalam mengenali kualitas keju yang akan kita gunakan. Keluarga Happy dan kaya nutrisi ^_^.