• Resep Cawanmushi Halal

    Halo teman-teman, bagi kalian peminat makanan Jepang pasti sudah tidak asing dengan Cawanmushi. Masakan berbahan dasar telur yang bisa divariasikan ini memang sangat gurih dan sehat. Namun, dalam resep aslinya, cawanmushi mengandung sake dan mirin yang pastinya tidak bisa dikonsumsi oleh muslim. Oleh karena itu, kali ini aku akan membagikan resep cawanmushi yang biasanya aku buat saat lagi ingin mengonsumsi makanan Jepang dengan aman. Yuk simak resep dan cara membuatnya. Bahan utama: 1 butir Telur 150 ml Dashi (Kaldu ikan) ½ sendok makan Kecap asin Jepang (Halal Japanese soy sauce) 1 sendok teh Halal mirin Garam secukupnya Toping: Udang, dipotong kecil Jamur (shitake, shimeji, kancing, dsb), dipotong kecil Irisan daun…

  • Resep Dashi

    Hai teman-teman, untuk postingan kali ini aku mau membagikan resep Dashi yang sangat mudah dipraktekkan. Biasanya Dashi digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat cawanmushi maupun sup yang berasal dari Jepang. Ada banyak cara membuat dashi, bisa dengan ikan, kulit ikan, udang ataupun bonito flakes atau biasa disebut dengan katsuobushi. Nah, kali ini aku membuat dashi menggunakan katsuboshi yang bisa dengan mudah teman-teman beli di toko online atau  supermarket. Bahan: Katsuoboshi Air seperlunya Cara membuat Didihkan air sampai terlihat gelembung udara Masukkan katsuobushi lalu aduk sampai katsuobushi tenggelam semua. Ingat perbandingan katsuoboshi dan air adalah 1 : 1. Jika kamu perlu dashi 150 ml, maka dibutuhkan katsuoboshi sekitar 150 gram. Tapi…

  • Jajanan Saat Lebaran

    Siapa yang paling suka ngemil saat hari lebaran tiba? Biasanya acara open house dimanfaatkan untuk mencari sasaran “icip-icip” dan mengekplorasi semua jenis makanan. Sebut saja ketupat, rendang, semur, sampai sambal hati. Lalu bagaimana dengan jajanan saat hari lebaran? Ini dia 5 jajanan tak biasa yang bisa kita sajikan saat hari lebaran. 1. Es krim Siapa yang tidak suka es krim? Hampir semua orang tidak akan menolak jika ditawari jajanan ini. Makanya, sajian es krim di hari lebaran dapat memberikan keunikan tersendiri. Biasanya tamu akan sungkan untuk duduk dan berlama-lama menyantap sajian tuan rumah, es krim bisa menjadi pilihan terbaik bagi mereka. Apalagi es krim rasa buah akan menyegarkan perut yang…